Kapros túrógombóc

kapros túrógombóc

Túrógombócot nem csak édesen, hanem sósan is lehet készíteni. Az egyik legnépszerűbb sós túrógombóc a kapros túrógombóc, amit levesbetétként és köretként is fel lehet használni. Jól passzol a zöldbableveshez, karalábéleveshez, tárkonyos raguleveshez, és a szaftos ételhez, mint például harcsapaprikás, csikós tokány.

Kapros túrógombóc hozzávalók:

  • 25 dkg félzsíros túró
  • 6 dkg búzadara
  • 1 db tojás
  • 1 teáskanál aprított kapor
  • 1 csipet só

Kapros túrógombóc elkészítése:

1.Törd át a túrót.

2. Add a túróhoz a tojást, búzadarát, sót, kaprot és keverd össze.

3. Takard le a kapros túrógombóc masszáját fóliával, és tedd a hűtőbe pihenni legalább 1 órára.

4. Pihentetés után forralj vizet egy lábosban.

5. Nedves kézzel készíts gombócokat. Ha köretnek szeretnéd, akkor 3-4 cm-eseket, ha levesbetétnek, akkor 2-3 cm-eseket.

6. Ha felforrt a víz, sózd meg, és vedd vissza a lángot, hogy épphogy csak gyöngyözzön. Ha lobog a víz, könnyen széteshetnek a gombócok.

 

7. Tedd a gombócokat óvatosan a vízbe, és főzd míg a gombócok fel nem jönnek a víz tetejére.

8. Óvatosan szedd ki a kapros túrógombócokat vízből, és csepegtesd le.

TIPP

Ha köretként használod, akkor a megfőtt gombócokat forró zsírban is átforgathatod.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Kapros túrógombóc
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő