Őszibarack krémleves túrógombóccal

őszibarack krémleves túrógombóccal

Ha egy hűsítő, finom desszertre vágysz, próbáld ki az őszibarack krémlevest túrógombóccal!

Őszibarack krémleves túrógombóccal hozzávalók:

Őszibarack leveshez:

  • 70 dkg túrógombóc
  • 2 dl tejszín (30 %-os)
  • 1/2 db citrom

Túrógombóchoz:

  • 25 dkg félzsíros túró
  • 4 dkg búzadara
  • 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
  • 1 db tojás
  • 1/2 citrom héja
  • 1 csipet só

Őszibarack krémleves túrógombóccal elkészítése:

Leves elkészítése:

1.Hámozd meg az őszibarackokat, darabold fel, és turmixold le.

2. Add az őszibarackhoz a tejszínt, a citrom héját és levét, és turmixold össze.

3. Kóstold meg az őszibarack krémlevest, ha édesebbre szereted adhatsz hozzá kevés cukrot. Ha túl sűrűnek találod, hígíthatod kevés vízzel.

4. Tedd az őszibarack krémelvest a hűtőbe legalább 1 órára.

 

Levesbetét túrógombócok elkészítése:

1.Törd át a túrót.

2. Add a túróhoz a tojás sárgáját, búzadarát, vaníliás cukrot, citromhéjat, és keverd össze.

3. Takard le a túrógombóc masszáját fóliával, és tedd a hűtőbe pihenni legalább 1 órára.

4. Pihentetés után verj a tojásfehérjéből egy csipet sóval habot, és óvatosan forgasd a túrós masszához.

5. Vizes kézzel formázz 2-3 cm-es  gombócokat. Kisebb gombócokat készíts, mint hagyományos túrógombóc esetében.

6. Forralj vizet egy lábosban, és óvatosan tedd bele túrógombócokat és főzd meg őket. Arra figyelj, hogy ne lobogjon a víz, csak gyöngyözzön. Addig kell főzni a túrógombócot, míg fel nem jön a víz tetejére.

7. Szedd ki a gombócokat a vízből, és jól csepegtesd le őket.

 

Tálald a hideg őszibarack krémlevest egy tányérba, és tegyél bele néhány túrógombócot!

Összegzés
recipe image
Recept neve
Őszibarack krémleves túrógombóccal
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő