Az olajban sült túrógombócot még kevesen ismerik, pedig legalább olyan finom, mint a hagyományos túrógombóc. Az olajban sütéstől kap egy ropogós réteget, és az íze is különlegesebb lesz tőle. Jó választás lehet, ha nem akarsz a túrógombóc főzésével bajlódni, félsz, hogy szétesik főzés közben, vagy ha nincs otthon zsemlemorzsa.
Hozzávalók:
- 25 dkg félzsíros túró
- 4 dkg búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 1 db tojás
- 1/2 citrom héja
- 1 csipet só
- étolaj
Olajban sült túrógombóccal recept:
1. Üsd a tojást egy keverőtálba, és habard el a cukorral, sóval és reszelt citromhéjjal.
2. Keverd hozzá a búzadarát.
3. Add hozzá az áttört túrót, és keverd össze.
4. Takard le egy fóliával a túrógombóc masszáját és tedd a hűtőbe 20 percre, hogy a búzadara meg tudja szívni magát,
5. Nedves kézzel formázz kis gombócokat a túrós masszából.
6. Melegíts olajat, és bő olajban, alacsony-közepes hőfokon süsd aranybarnára a túrógombócok mindegyik oldalát.
7. Szedd ki az olajból, és csöpögtesd le egy papírtörlőn.
8. Frissen tálald az olajban sült túrógombócot vaníliaöntettel vagy csak porcukorral, tejföllel, lekvárral.
Based on 1 Review(s)