Málnás túrógombóc kókuszos bundában

málnás túrógombóc kókuszos bundában

Málnás túrógombóc kókuszos bundában, finom, különleges recept. Mivel a túrógombóc nem búzadarával, hanem zabpehellyel készül, így gluténmentes változat.

Hozzávalók:

kb. 8 darabhoz

  • 25 dkg félzsíros túró
  • 3 dkg zabpehely
  • 2 dkg porcukor
  • 1 db tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/2 citrom héja
  • 16 szem málna
  • kókuszreszelék

Tálaláshoz:

tejföl és porcukor

Málnás túrógombóc kókuszs bundában elkészítése:

1.Válaszd szét a tojásokat.

2. A tojássárgáját keverd habosra a porcukorral.

3. Keverd a tojássárgájához a túrót, vanília kivonatot, citromhéjat, zabpelyhet.

4. A tojás fehérjéből verjél habot egy csipet sóval.

5. A tojáshabot forgasd a túrós masszához.

6. A túrógombóc masszáját fóliával letakarva tedd a hűtőbe legalább 20 percre, hogy a zabpehely magába szívja a folyadékot.

7. Amíg pihen a massza, addig egy száraz serpenyőben folyamatosan kevergetve pirítsd meg kicsit a kókuszreszeléket.

8. Forralj vizet egy lábosban.

9. Mosd meg a málnát és szárítsd meg. Ha fagyasztott málnát használsz, azt felhasználás előtt fel kell engedni.

10. Vizes kézzel formázz 3-4 cm nagyságú golyókat a túrógombóc tésztájából, és mindegyikbe tegyél 1-2 málna szemet.

11. Ha felforrt a víz, vedd alacsonyabbra a gázt, hogy a víz csak gyöngyözzön, ne lobogjon, mert akkor könnyen széteshet a gombóc főzés közben.

12. Tedd óvatosan a túrógombócokat a forró vízbe, a legegyszerűbb egy kanál segítségével.

13. Főzd a málnás túrógombócokat közepes lángon, míg fel nem jönnek a víz tetejére.

14. Forgasd meg a megfőtt gombócokat a pirított kókuszreszelékbe.

Próbáld ki ezeket a málnás recepteket is:

.

Összegzés
recipe image
Recept neve
Málnás túrógombóc kókuszos bundában
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő