Túrógombóc mézeskalács morzsában

túrógombóc mézeskalács morzsában

Hogyan lehet a túrógombócból karácsonyi desszertet varázsolni? Roppant egyszerűen! Hagyományos zsemlemorzsa helyett mézeskalács morzsában kell megforgatni. A még tökéletesebb karácsonyi hangulatért a túrógombóc tésztájába a reszelt citromhéj mellé reszelt narancshéj is kerül, és egy igazán karácsonyi öntet, aszaltszilva mártás illik hozzá a legjobban.

Karácsony után is készítheted, ez a recept szuper módszer a maradék mézeskalács felhasználásához.

Hozzávalók

  • 25 dkg félzsíros túró
  • 5 dkg zabpehely
  • 2 dkg porcukor
  • 2 db tojás
  • 1/2 narancs héja
  • 1/2 citrom héja
  • 10 dkg mézeskalács
  • 1 evőkanál vaj

Túrógombóc mézeskalács morzsában

Először a mézeskalács morzsát készítsd el:

1 Törd kisebb darabokra a mézeskalácsot.

2. Tedd egy késes aprítóba és aprítsd fel.

3. Egy serpenyőben melegítsd fel a vajat, tedd bele a mézeskalács morzsát, és folyamatosan kevergetve pirítsd meg.

 

Túrógombóc elkészítése:

1.Tedd egy tálba a túrót, a tojások sárgáját, a porcukrot, narancs héjat, citrom héjat, és egy villa segítségével keverd össze.

2. A zabpelyhet egy aprítógépben aprítsd fel kicsit, majd keverd a zabpelyhet a túróhoz.

3. Adj egy csipet sót a tojásfehérjékhez, és verd habbá.

4. A tojásfehérje habot óvatosan keverd túrós masszához.

5. Takard le egy fóliával a túrógombóc tésztáját és tedd a hűtőbe legalább 20 percre, hogy a zabpehely magába szívja a folyadékot.

6. A túrógombóc pihentetése után forralj vizet egy lábosban.

7. Vizes kézzel formázz 3-4 cm nagyságú golyókat a zabpelyhes túrógombóc tésztájából.

8. Ha felforrt a víz, vedd alacsonyabbra a gázt, hogy a víz csak gyöngyözzön, ne lobogjon, mert akkor könnyen széteshet a gombóc főzés közben.

9. Tedd óvatosan a túrógombócokat a forró vízbe, a legegyszerűbb egy kanál segítségével.

10. Főzd a zabpelyhes túrógombócokat közepes lángon, míg fel nem jönnek a víz tetejére.

11. Forgasd meg a túrógombócokat a mézeskalács morzsában.

Még néhány karácsonyi recept ötlet:

Karácsonyi sütemények

Karácsonyi csirkemell receptek

Karácsonyi karaj receptek

Összegzés
recipe image
Recept neve
Túrógombóc mézeskalács morzsában
Szerző
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes elkészítési idő
Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)