Az áfonyaszósz tökéletes kiegészítője lehet a túrógombócnak, hiszen friss, gyümölcsös íze remekül harmonizál a gombócok krémes, lágy textúrájával. Ez az egyszerűen elkészíthető szósz nemcsak a túrógombócot emeli új szintre, hanem számos desszerthez vagy akár palacsintához, sajttortához is kiváló választás lehet. Házilag is egyszerűen el lehet készíteni az édes áfonyaszószt, két változatot is mutatunk.
Hagyományos édes áfonyaszósz
Hozzávalók:
- 25 dkg áfonya, lehet fagyasztott is
- 1 db citrom
- 8 dkg kristálycukor
Édes áfonyaszósz recept:
1 Tedd egy kisebb lábosba az áfonyát és a cukrot.
2. Facsard hozzá a citrom levét, és reszeld hozzá a citrom héját.
3. Forrald fel, és folyamatosan kevergetve lassú tűzön főzd kb. 15 percig.
4. Turmixold le az áfonyát.
5. Hogy selymes legyen az áfonyaszósz állaga, szűrd át egy szűrőn. De ha darabosan szereted, ezt a lépést el is hagyhatod.
Tippek az áfonyaszószhoz
Az áfonyaszószt egyéb fűszerekkel is ízesítheted, például fahéjjal, gyömbérrel.
A cukor mennyiségét egyéni ízlés szerint változtathatod.
Akár kevés vörösbort is adhatsz hozzá.
Gyors áfonyaszósz recept lekvárból
Áfonyaszósz lekvárból is lehet készíteni.
Tedd a lekvárt egy kisebb lábosba, és melegítsd fel.
Öntsd fel annyi vízzel, amilyen sűrűségű áfonyaszószt szeretnél készíteni.
Ízesítheted fűszerekkel fahéj, gyömbér, narancshéjjal, citromhéjjal.
Kiemelt kép: canva.com
Based on 1 Review(s)