Az egyik legnépszerűbb menzás étel a túrógombóc, a menzás piskóta csokiöntettel mellett. Így készül a menzás túrógombóc, Frank Júlia receptje alapján.
Hozzávalók:
Túrógombóchoz:
- 50 dkg túró
- 13 dkg búzadara
- 2 nagy tojás
- 1 teáskanál só
- 1 csapott evőkanál porcukor
Morzsához:
- 5 dkg vaj
- 4 evőkanál zsemlermozsa
Tetejére:
2 dl tejföl
Menzás túrógombóc recept
1 A menzás túrógombóchoz először törd át a túrót
2. Keverd hozzá az enyhén felvert tojásokat.
3. A búzadarát, sót és porcukrot is keverd hozzá.
4. Tedd a túrógombóc masszáját legalább 1 óráig a hűtőbe.
5. Amíg pihen a túrógombóc, a vajon pirítsd meg a zsemlemorzsát.
6. Forralj sós vizet.
7. Nedves kézzel formálj nagy gombócokat a túrós masszából, és óvatosan engedd bele a forró vízbe. Arra figyelj, hogy a víz ne nagyon zubogjon, mert akkor könnyen szétesnek a gombócok.
8. Főzd a gombócokat kb. 15 percig, ekkor vegyél ki egyet, vágd félbe, és nézd meg, hogy megfőtt-e. Majd szűrd le, és forgasd meg a zsemlemorzsában.
9. A menzás túrógombócot tejföllel meglocsolva és porcukorral megszórva tálald.
Nézd meg ezt is:
Based on 1 Review(s)