A túrógombócot zsemlemorzsa nélkül is lehet készíteni, például ha mákos túrógombócot készítesz. Így nem csak kevesebb kalóriát tartalmaz, de az íze is különlegesebb!
Mákos túrógombóc hozzávalók:
- 25 dkg félzsíros túró
- 4 dkg búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 1 db tojás
- 1 citrom héja
- 1 csipet só
- 7 dkg darált mák
- tálaláshoz édes tejföl, meggyöntet
Mákos túrógombóc elkészítése:
1.Törd át a túrót.
2. Add a túróhoz a tojás sárgáját, búzadarát, vaníliás cukrot, citrom héját, és keverd össze.
3. Takard le a mákos túrógombóc masszáját fóliával, és tedd a hűtőbe pihenni legalább 1 órára.
4. Pihentetés után verj a tojásfehérjéből egy csipet sóval habot, és óvatosan forgasd a túrós masszához.
5. Vizes kézzel formázz 3-4 cm-es gombócokat.
6. Forralj vizet egy lábosban, és óvatosan tedd bele túrógombócokat és főzd meg őket. Arra figyelj, hogy ne lobogjon a víz, csak gyöngyözzön, különben a nagy hullámoktól széteshetnek a gombócok.
7. A megfőtt túrógombócokat csepegtesd le, és forgasd meg őket darált mákban.
8. A mákos túrógombócot frissen tálald, édes tejföl és meggyöntet nagyon jól passzol hozzá.
