Lágy túrógombóc, ropogós morzsa isteni narancsraguval, ez a narancsos túrógombóc!
Narancsos túrógombóc hozzávalók:
Túrógombóchoz:
- 25 dkg félzsíros túró
- 4 dkg búzadara
- 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
- 1 db tojás
- 1 narancs héja
- 1 csipet só
Pirított morzsához:
- 5 dkg vaj
- 15 dkg zsemlemorzsa
Narancsos raguhoz:
- 1 db narancs leve
- 2 evőkanál cukor
- 3 db narancs filéje
Narancsos túrógombóc elkészítése:
1.Törd át a túrót.
2. Add a túróhoz a tojás sárgáját, búzadarát, vaníliás cukrot, narancs héját, és keverd össze.
3. Takard le a mákos túrógombóc masszáját fóliával, és tedd a hűtőbe pihenni legalább 1 órára.
4. Pihentetés után verj a tojásfehérjéből egy csipet sóval habot, és óvatosan forgasd a túrós masszához.
5. Vizes kézzel formázz 3-4 cm-es gombócokat.
6. Forralj vizet egy lábosban, és óvatosan tedd bele túrógombócokat és főzd meg őket. Arra figyelj, hogy ne lobogjon a víz, csak gyöngyözzön, különben a nagy hullámoktól széteshetnek a gombócok.
7. A megfőtt túrógombócokat csepegtesd le, és forgasd meg őket a pirított zsemlemorzsában.
Pirított zsemlemorzsa készítése:
Egy lábosban hevítsd fel a vajat, tedd bele a zsemlemorzsát, és folyamatosan kevergetve addig pirítsd, míg a zsemlemorzsa aranybarna nem lesz.
Narancsos ragu elkészítése:
Filézd ki a narancsokat, ehhez instrukciót ide kattintva találsz.
A narancs kifacsart levét és a cukrot melegítsd fel, és addig főzd, míg megfelelően sűrű állagot kapsz.
Tedd a narancsszószba a narancsfiléket.
Narancsos túrógombóc tálalása
Tegyél egy tányérba a narancsos raguból.
Tedd a ragura a túrógombócokat, locsold meg a tetejét tejföllel, és szórd meg reszelt narancshéjjal.
Próbáld ki ezeket a narancsos recepteket is:
- Csokis narancsos gyümölcskenyér
- Narancsos sütőtökös kevert süti
- Narancsos palacsinta
- Narancsos tiramisu
- Narancsleves habgaluskával
.
Nézd meg ezeket a túrógombócokat is!
Based on 2 Review(s)